Η ανθοκομία είναι ένας αγροτικός τομέας παγκόσμιας σημασίας και υψίστης κοινωνικής και οικονομικής επιρροής.Τα τριαντάφυλλα αντιπροσωπεύουν ένα μεγάλο ποσοστό όλων των λουλουδιών που καλλιεργούνται.Μετά τη συγκομιδή των λουλουδιών, η θερμοκρασία είναι ο μόνος παράγοντας που τα επηρεάζει περισσότερο.Αυτή είναι η στιγμή να αξιολογηθούν οι διαφορετικές μέθοδοι ψύξης που χρησιμοποιούνται στη μετασυλλεκτική τριανταφυλλιά, μετρώντας τις επιπτώσεις τους στη μακροζωία των ανθέων και σε άλλες μεταβλητές ποιότητας.Τα υπολειμματικά αποτελέσματα των μεθόδων παθητικού, εξαναγκασμένου αέρα και ψύξης υπό κενό αξιολογήθηκαν, μετά από προσομοίωση μεταφοράς.Η δοκιμή πραγματοποιήθηκε σε φάρμα εξαγωγής λουλουδιών.Διαπιστώθηκε ότι εκείνα τα λουλούδια που εκτέθηκαν σε ψύξη υπό κενό έδειξαν τη μεγαλύτερη διάρκεια ζωής ενώ εκείνα που έλαβαν εξαναγκασμένο αέρα είχαν τη χαμηλότερη.
Η κύρια αιτία αποβολής των ανθέων ήταν η παρουσία του Βοτρύτη (44%) και ο λήθαργος (35%).Δεν βρέθηκαν σημαντικές διαφορές σε τέτοιες αιτίες μεταξύ των διαφόρων θεραπειών ψύξης.Ωστόσο, παρατηρήθηκε ότι εκείνα τα λουλούδια που πέρασαν από τις μεθόδους παθητικής και εξαναγκασμένης ψύξης με αέρα παρουσίασαν παρουσία Βοτρύτη πολύ νωρίτερα από εκείνα που εκτέθηκαν σε ψύξη υπό κενό.Επιπλέον, λυγισμένος λαιμός σε λουλούδια που ψύχθηκαν υπό κενό παρατηρήθηκαν μόνο μετά την ημέρα 12, ενώ στις άλλες θεραπείες που έγιναν εντός των πρώτων πέντε ημερών της δοκιμής.Όσον αφορά την ποσότητα των στελεχών που επηρεάστηκαν από την αφυδάτωση, δεν βρέθηκαν διαφορές μεταξύ όλων των θεραπειών, γεγονός που αναιρεί την κοινή πεποίθηση ότι η ψύξη υπό κενό επιταχύνει την αφυδάτωση των στελεχών των λουλουδιών.
Τα κύρια προβλήματα που σχετίζονται με την ποιότητα των λουλουδιών κατά τη φάση παραγωγής είναι η ακατάλληλη συγκομιδή σε μήκος των μίσχων και το στάδιο κοπής ανοίγματος, τα λυγισμένα στελέχη, οι μηχανικές βλάβες και τα προβλήματα υγιεινής.Αυτά που σχετίζονται με τη μετά τη συγκομιδή είναι η ταξινόμηση και ο σχηματισμός τσαμπιών, η φθορά, η ενυδάτωση και η ψυχρή αλυσίδα.
Τα φρέσκα κομμένα άνθη εξακολουθούν να είναι ζωντανό υλικό και μεταβολικά ενεργά και επομένως υπόκεινται στις ίδιες φυσιολογικές διεργασίες με το φυτό.Ωστόσο, μετά την κοπή τους αλλοιώνονται πιο γρήγορα, κάτω από παρόμοιες περιβαλλοντικές συνθήκες.
Έτσι, η μακροζωία των κομμένων ανθέων καθορίζεται από τους ίδιους παράγοντες που επηρεάζουν την ανάπτυξη των φυτών, όπως η θερμοκρασία, η υγρασία, το νερό, το φως και η διαθεσιμότητα θρεπτικών συστατικών.
Ώρα δημοσίευσης: Ιουν-17-2023