• Ψύξη υπό κενό

    Η ψύξη κενού είναι να σκουπίζετε τα φρούτα και τα λαχανικά στον θάλαμο κενού με μια αντλία κενού και να τα τοποθετείτε στον θάλαμο κενού μόνωσης.Όταν οι αντίστοιχοι υδρατμοί, η πίεση κορεσμού του νερού στην επιφάνεια του κενού μεταξύ των φρούτων και των φυτικών ινών, η εσωτερική θερμοκρασία...
    Διαβάστε περισσότερα
  • Ψύκτη ηλεκτρικής σκούπας

    Το ψυγείο κενού είναι ένας εξοπλισμός προψύξης σε κατάσταση κενού - το σημείο βρασμού του νερού εξαρτάται από την πίεση του περιβάλλοντος.Για τρόφιμα και άλλες ψυχόμενες ουσίες, η θερμοκρασία στόχος της προψύξης υπό κενό σχετίζεται με τον οριακό βαθμό κενού που μπορεί να φτάσει ο εξοπλισμός.Όσο υψηλότερο είναι το όριο...
    Διαβάστε περισσότερα
  • Vacuum cooler for fresh cut flowers

    Ψύκτη ηλεκτρικής σκούπας για φρέσκα κομμένα λουλούδια

    Η ανθοκομία είναι ένας αγροτικός τομέας παγκόσμιας σημασίας και υψίστης κοινωνικής και οικονομικής επιρροής.Τα τριαντάφυλλα αντιπροσωπεύουν ένα μεγάλο ποσοστό όλων των λουλουδιών που καλλιεργούνται.Μετά τη συγκομιδή των λουλουδιών, η θερμοκρασία είναι ο μόνος παράγοντας που τα επηρεάζει περισσότερο.Αυτή είναι η ώρα να αξιολογήσουμε διαφορετικούς...
    Διαβάστε περισσότερα
  • VACUUM COOLING – what is it?

    ΨΥΞΗ ΚΕΝΟ – τι είναι;

    ΨΥΞΗ ΚΕΝΟ – τι είναι;Για τον αγοραστή ή τον καταναλωτή του σούπερ μάρκετ είναι χαρακτηριστικό γνώρισμα της ποιότητας να πει ότι το προϊόν έχει ψυχθεί με μια μοναδική διαδικασία.Εκεί που η ψύξη υπό κενό διαφέρει από τις συμβατικές μεθόδους είναι ότι η ψύξη επιτυγχάνεται από το εσωτερικό του προϊόντος και όχι με την προσπάθεια να φουσκώσει...
    Διαβάστε περισσότερα
  • Ψύκτης ηλεκτρικής σκούπας για μανιτάρια-3

    Η τελική θερμοκρασία ψύξης παίζει σημαντικό ρόλο στο χρόνο ψύξης.Το πρώτο στάδιο ψύξης, έως τους 5⁰C περίπου, είναι πάντα πολύ γρήγορο (υπό την προϋπόθεση ότι το ψυγείο κενού είναι αρκετά γρήγορο), αλλά η ψύξη σε περίπου χαμηλές θερμοκρασίες απαιτεί πολύ περισσότερο χρόνο, όπως δείχνει το γράφημα.Άλλο πλεονέκτημα...
    Διαβάστε περισσότερα
  • Vacuum cooler for mushrooms-2

    Ψύκτη ηλεκτρικής σκούπας για μανιτάρια-2

    Η σωστή προψύξη θα: 1.μειώσει το ρυθμό γήρανσης, με αποτέλεσμα μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.2. αποτρέψτε το μαύρισμα των μανιταριών 3. επιβραδύνετε τον ρυθμό αποσύνθεσης των προϊόντων επιβραδύνοντας ή αναστέλλοντας την ανάπτυξη μικροβίων (μύκητες και βακτήρια).4. μείωση του ρυθμού παραγωγής αιθυλενίου 5. αύξηση της ευελιξίας της αγοράς 6. πληροί τις απαιτήσεις...
    Διαβάστε περισσότερα
  • Vacuum cooler for mushrooms-1

    Ψύκτη ηλεκτρικής σκούπας για μανιτάρια-1

    Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερα συστήματα έχουν εγκατασταθεί σε φάρμες μανιταριών χρησιμοποιώντας ψύξη υπό κενό ως μέθοδο ταχείας ψύξης για τα μανιτάρια.Η εφαρμογή των σωστών διαδικασιών ψύξης είναι σημαντική για τον χειρισμό οποιουδήποτε φρέσκου προϊόντος, αλλά για τα μανιτάρια μπορεί να είναι ακόμη πιο κρίσιμο.Ενώ συν...
    Διαβάστε περισσότερα
  • Vacuum cooling for bakery food

    Ψύξη κενού για τρόφιμα αρτοποιίας

    Τι είναι η ψύξη κενού;Η ψύξη υπό κενό είναι μια γρήγορη και πιο αποτελεσματική εναλλακτική λύση στην παραδοσιακή ατμοσφαιρική ή ατμοσφαιρική ψύξη.Είναι μια σχετικά νέα τεχνολογία που βασίζεται στη μείωση της διαφοράς μεταξύ ατμοσφαιρικής πίεσης περιβάλλοντος και πίεσης υδρατμών σε ένα προϊόν.Με τη χρήση αντλίας, το κενό...
    Διαβάστε περισσότερα
  • Vacuum cooler for fresh vegetables

    Ψύκτη ηλεκτρικής σκούπας για φρέσκα λαχανικά

    Η ψύξη υπό κενό χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία φρέσκων τροφίμων στις Ηνωμένες Πολιτείες, την Ευρώπη και την Κίνα.Δεδομένου ότι το νερό εξατμίζεται σε χαμηλή πίεση και καταναλώνει ενέργεια, μπορεί να μειώσει αποτελεσματικά τη θερμοκρασία των φρέσκων προϊόντων από τη θερμοκρασία αγρού των 28°C σε 2°C.Η Allcold ειδικεύεται σε αυτό το...
    Διαβάστε περισσότερα
  • The benefits of vacuum cooling in mushrooms

    Τα οφέλη της ψύξης υπό κενό στα μανιτάρια

    Τα οφέλη της ψύξης υπό κενό στα μανιτάρια Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερα συστήματα έχουν εγκατασταθεί σε φάρμες μανιταριών χρησιμοποιώντας ψύξη υπό κενό ως μέθοδο ταχείας ψύξης για τα μανιτάρια.Η εφαρμογή των σωστών διαδικασιών ψύξης είναι σημαντική για τον χειρισμό οποιουδήποτε φρέσκου προϊόντος, αλλά για χυλό...
    Διαβάστε περισσότερα
  • Vegetables vacuum cooler

    Ψύκτης λαχανικών με ηλεκτρική σκούπα

    Ψύκτη με ηλεκτρική σκούπα λαχανικών Ψύκτη με ηλεκτρική σκούπα βράζοντας λίγο νερό σε φρέσκα προϊόντα για να αφαιρέσετε τη θερμότητα.Η ψύξη υπό κενό αφαιρεί τη θερμότητα από τα λαχανικά, βράζοντας λίγο από το νερό που περιέχουν.Φρέσκα προϊόντα φορτωμένα στο σφραγισμένο δωμάτιο θαλάμου.Όταν το νερό μέσα στα λαχανικά αλλάζει από υγρό...
    Διαβάστε περισσότερα
  • Θάλαμος ψύξης κενού

    Οι βασικές λειτουργίες που εκτελεί καθένα από τα «εξαρτήματα» του συστήματος ψύξης κενού είναι οι εξής: Θάλαμος ψύξης κενού Ο θάλαμος κενού χρησιμοποιείται για τη συγκράτηση του προϊόντος που θέλετε να ψύξετε.Ο θάλαμος κενού είναι κατασκευασμένος με τρόπο που μειώνει τον συνολικό εσωτερικό του όγκο.Ενώ στόχος είναι...
    Διαβάστε περισσότερα
12Επόμενο >>> Σελίδα 1/2